主料:
低筋面粉，
50g，
花生，
50g，
鸡蛋，
1个
辅料:
白砂糖，
15g，
玉米油，
20ml，
无铝泡打粉，
2g，
小苏打，
2g花生小酥饼的做法步骤
1.花生洗净，放在烤盘上。
2.预热烤箱，上下火170度10~15分钟，将花生烤熟烤箱。
3. 烤好的花生放凉，去皮。
4.将其切成较细小的颗粒，这样后期有利于揉成小饼。
5.称取玉米油，放入白砂糖。
6.倒入鸡蛋液。（留一点儿蛋液一会儿刷表面）
7.放入花生碎，筛入低筋面粉。
8.筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。
9.揉成团即可，不要过度的揉，避免起筋。
10.分成大小一致的小球，压成小饼。
11.刷一层蛋液。
12.预热烤箱，上下火165度20分钟左右。
13.烤好以后自然放凉。
14.掰开看看。
15.细碎的小花生~
16.开吃啦O(∩_∩)O哈哈~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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